Thuc hu com lang Vong nhuom pham mau

Thứ năm, 13 Tháng mười 2011, 16:15 GMT+7

Thuc hu com lang Vong nhuom pham mau Com Vong van duoc nhieu nguoi chon mua lam qua dac san cua Ha Noi Sau khi co thong tin com lang Vong duoc phun nhuom pham mau de co duoc mau xanh bat mat, chung toi da den thuc te noi lam com de lam ro su viec nay.

Map mo chuyen mau xanh cua com

Com lang Vong von la thuong hieu noi tieng lau nay o vung dong bang Bac Bo, la dac san noi tieng dat Ha Thanh. Song, cung voi su do thi hoa chong mat, nguoi lam com lang Vong hien chi con khoang chuc ho gia dinh. Thoi gian gan day, xuat hien thong tin com Vong duoc nhuom pham mau de co duoc mau xanh bat mat. De lam ro dieu nay, chung toi da den khao sat mot so ho gia dinh lam com.

Ho gia dinh anh Nguyen Duc Tien (so 4, ngach 36, to 55, pho lang Vong, phuong Dich Vong Hau, quan Cau Giay) la mot trong nhung ho bi chup lai canh dung binh son phun mau len com. Anh Tien buc xuc giai thich: “Lam gi co chuyen com nhuom pham mau. Ho khong hoi ro nuoc nay la nuoc gi? Lam bang gi? Cu thay chung toi phun vao roi ve dang len bao chi la pham mau.”

Thuc hu com lang Vong nhuom pham mau, Tin tuc trong ngay, com lang vong, dac san ha noi, com ha noi, pham mau, bao, tin tuc, tin hot, tin hay

Com Vong van duoc nhieu nguoi chon mua lam qua - dac san cua Ha Noi

Anh Tien cho biet them, nuoc mau dung de phun, nhuom len com la nuoc la dong rieng, la lua non duoc rua sach, gia nat, dun soi, loc bo can ba, lay nuoc roi co lai. Do com ngay nay khong con giong lua nep cai hoa vang de lam, cay lua nep cung khong duoc tot nhu xua nen phai dung nuoc mau nay phun len cho co mau xanh tu nhien. Nuoc la cay sau khi co dac, de phun len com phai pha them nuoc soi de nguoi theo do dam nhat tuong thich voi mau com.

Thuc hu com lang Vong nhuom pham mau, Tin tuc trong ngay, com lang vong, dac san ha noi, com ha noi, pham mau, bao, tin tuc, tin hot, tin hay

Nguoi nha anh Tien dung binh phun tao mau cho com

“Binh phun son dung de phun mau cho com la binh mua moi ngoai thi truong, chi dung de phun nuoc len com cho deu va dep chu chua bao gio dung de phun son. Neu dung tay de vai nuoc len com se khong deu tay, mau sac dam nhat khac nhau.” – anh Tien giai thich them.

Theo anh Tien, o lang Vong nay khong ai dung pham mau de nhuom len com ca. De lam ra duoc moi can com, anh phai day som tu 4h sang, di xa hang chuc cay so, sang tan huyen Me Linh, Dong Anh de gat lua tu cac moi than quen, sau do tuot roi mang hat thoc ve nha.

Trai qua cac cong doan ngam nuoc, rua sach, rang, sao trong chao, de nguoi roi xay xat, sang, gia, nhuom mau trong khoang ba tieng dong ho moi co duoc mot me com ung y.

“Vat va lam chu co nhan ha gi dau. Moi can com ban ra thi truong khoang 200-300.000d, tru di cac khoan chi phi truoc do mua giong, xang xe di lai, cong suc bo ra chi lai duoc khoang 30-40.000d” – anh Tien tho dai.

“Gia dinh toi lam com tu bao doi nay, khach hang van den mua quen va chua he co ai bao la co pham mau, hoa chat ca. Den ca cu ba nha toi nay da ngoai 80 van thich an com, va van song khoe manh!” – anh Tien tiep chuyen.

Bo cua anh Tien – ong Nguyen Van Sang cho biet them: “Neu da co pham mau, co hoa chat thi co quan chuc nang da den kiem tra va nghiem cam su dung”.

Tuy nhien, khi chung toi to y muon xem thuc te chai nuoc mau xanh do thuc chat la nuoc gi thi ong Sang lay ly do la da den gio an trua, khong phong van, xem xet gi nua.

Truoc do, trong luc tro chuyen, anh Tien cung bao la lay cho xem ngay, khong co viec gi phai giau nhung cu vong vo tro chuyen roi tim cach lo di. Anh Tien bao cu lay com vua lam day ve ma kiem tra, hoac neu can thi hom sau den chung toi se dua nuoc cho cac anh ve nghien cuu. Theo ly giai cua anh, nuoc nay la nuoc nguyen chat, co dac nen co the kiem tra tren may moc chua dam bao an toan, phai pha them nuoc soi de nguoi roi moi cho mang di kiem tra.

Thuc hu com lang Vong nhuom pham mau, Tin tuc trong ngay, com lang vong, dac san ha noi, com ha noi, pham mau, bao, tin tuc, tin hot, tin hay

Sau 10 phut thu nghiem voi nuoc chanh, nuoc mau dung de nhuom com van khong bien doi mau

Thu nghiem nho voi chat nhuom com

Sau khi thuyet phuc mai khong duoc, chung toi danh phai ra ve. Den chieu hom sau, nho vao mot nguoi quen trong khu pho Vong, chung toi da xin duoc loai nuoc mau nay va mang den Vien Cong nghe Sinh hoc va Cong nghe Thuc pham (dai hoc Bach khoa Ha Noi) nho kiem tra.

PGS.TS Nguyen Duy Thinh o Vien Cong nghe Sinh hoc va Cong nghe Thuc pham, thuoc dai hoc Bach khoa Ha Noi chia se: Neu muon biet duoc nuoc mau nay co that la nuoc mau tu nhien duoc lam tu cac loai la cay hay khong chi can cho it nuoc chanh vao lo nuoc ay, ngay lap tuc nuoc se bien doi sang mau hong nhat. Chung toi da thu vat mot qua chanh vao coc nuoc, song doi den khoang 10 phut sau, tham chi dung thia khuay vao van khong thay nuoc doi mau.

Theo PGS.TS Thinh, dieu do chung to nuoc mau nay khong phai mau tu nhien ma la mot dang pham mau. Thi du nhu nuoc luoc rau muong, khi luoc xong co mau xanh nhung vat nuoc chanh vao se doi mau hong nhat.

PGS.TS Thinh cho rang, voi dieu kien nhu ngay nay, rat it, tham chi cuc ky hiem co gia dinh nao con ti mi ngoi lam nuoc cot tu la cay cong phu, ton kem de nhuom mau cho com.

Hien tren thi truong co hai loai pham mau co the duoc ho mua ve pha che de tao mau xanh tu nhien la pham mau thuc pham va pham mau cong nghiep. Neu nguoi lam com mua pham mau thuc pham nam trong danh muc cho phep cua bo Y te, su dung voi lieu luong han che co the chap nhan duoc, song tot nhat la khong dung.

Theo ly giai cua PGS.TS Thinh, loai pham mau thuc pham duoc cho phep su dung khi vao co the se tu dao thai ra ngoai qua he bai tiet. Song, neu dung nhieu, qua lieu luong thi chung se tich tu trong mau, lau dan tao thanh chat benzen, co the gay ung thu.

Loai pham mau cong nghiep thuong co mau xanh la cay, chu yeu dung trong cong nghiep in an. Neu an phai thuc pham co pham mau cong nghiep co the gay ngo doc thuc pham cap tinh, ung thu, gay ton thuong gan, than cho nguoi su dung.

Theo PGS.TS Thinh, cac ho san xuat com phai cong khai minh bach, chi ro duoc loai nuoc mau do co phai tu tay lam ra tu cac loai la cay hay khong? Hoac duoc mua tu cac dau moi tren cho thi phai chi ro mua o dia diem nao, ten cua loai pham mau do, thanh phan, va lieu luong su dung co chinh xac khong? Thuc te, de dieu tra het cac ho san xuat xem ho dung pham mau hay khong rat kho khan, chang khac nao “mo kim day be”. Boi thu nuoc ho dua cho minh co the ho tu tay lam ra nhung khi su dung nhuom mau cho com lai la nuoc khac.

Truoc do, tra loi bao chi, ba Tuyen – can bo Hoi Nong dan phuong Dich Vong Hau cho biet, hien tai chi con khoang chuc ho gia dinh con yeu nghe, tiec nghe nen van gan bo voi nghe lam com. Song do khong co chinh sach dau tu, quy hoach hop ly, khong duoc dang ky thuong hieu nen khong the quan ly duoc quy trinh san xuat cua nguoi lam com.

Tuy nhien, ba Tuyen cung tin tuong, khang dinh rang neu ho co dung pham mau thi nhung pham mau do deu an toan, duoc Bo Y te cho phep su dung. Boi theo ba, nguoi dan lang Vong hang tram nam nay van an com ma khong ai bi ngo doc ca.

Nghe com Vong than tho

Co con dam an com lang Vong?

Theo Tuan Nguyen (Tien Phong)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.