Dam bao suc khoe moi duoc phep san xuat kinh doanh thuc pham

Thứ bảy, 31 Tháng ba 2007, 05:45 GMT+7

//

Cau hoi hom nay


Dam bao suc khoe moi duoc phep san xuat kinh doanh thuc pham
Ong Nguyen Thanh Phong

De de phong nguoi mac benh truyen nhiem gay o nhiem thuc pham, Bo Y te vua qui dinh phai kham suc khoe dinh ky va lap so quan ly suc khoe nguoi truc tiep san xuat, kinh doanh thuc pham. Voi 1,5 trieu co so san xuat, kinh doanh thuc pham hien nay tren ca nuoc, qui dinh nay lieu co kha thi?

Ong Nguyen Thanh Phong, pho cuc truong Cuc An toan ve sinh thuc pham (Bo Y te), cho biet:

- Dieu kien suc khoe la mot trong hai yeu cau tien quyet (cung voi chung chi duoc tap huan kien thuc an toan ve sinh thuc pham) voi nguoi truc tiep tham gia kinh doanh va che bien thuc pham an lien, che bien san. Nham de phong nguoi mac benh truyen nhiem gay o nhiem thuc pham, chung toi da qui dinh nguoi mac bay loai benh truyen nhiem (lao tien trien, viem gan virus A, E, ta, ly, thuong han, viem duong ho hap cap...) phai tam dung cong viec de dieu tri benh. Dieu kien suc khoe cung la mot trong nhung yeu to (cung voi co so vat chat, trang thiet bi...) de co so duoc hay khong duoc cap giay chung nhan du dieu kien ve sinh thuc pham.

+ Uoc tinh toan quoc co den 1,5 trieu co so san xuat, kinh doanh thuc pham, lieu co quan quan ly se trien khai qui dinh nay nhu the nao?

- Nguoi che bien, kinh doanh thuc pham an lien, che bien san phai duoc kham suc khoe tai co so y te tuyen quan, huyen tro len. Viec nay theo toi khong kho, van de la chu co so va nguoi kinh doanh co tu giac chap hanh hay khong. Nhung tu thoi diem nay, viec thanh kiem tra tai co so san xuat, kinh doanh thuc pham se kiem tra ca giay kham suc khoe ben canh cac dieu kien khac cua co so.

+ Nam 2006, Bo Y te qui dinh co so kinh doanh thuc pham nguy co cao, nguoi ban hang rong phai dang ky voi UBND dia phuong, nhung den nay moi co 0,03% co so thuc hien qui dinh. Vay qui dinh moi nay lieu co kha thi?

- Tu nam 2007, viec trien khai cac qui dinh noi tren se rat quyet liet. Vi du nhu viec tap huan kien thuc ve sinh an toan thuc pham dang duoc to chuc o khap cac dia phuong, tai lieu tap huan cung da duoc cung cap day du. Toi cung biet neu ban hanh nhieu van ban nhung khong giam sat, thuc thi thi qui dinh se khong co tac dung, vi the khi thanh tra, phat hien cac chu co so, nguoi kinh doanh thuc pham chua duoc kham suc khoe se bi xu phat nghiem, trong do co the co ca bien phap phat tien, tam thu giay phep hanh nghe... Co nhung viec co the noi la rat kho nhung khong phai la khong lam duoc.

LAN ANH thuc hien

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.