Tong ket 7 loi tram trong khi an sua chua

Thứ năm, 26 Tháng năm 2011, 12:44 GMT+7


Tong ket 7 loi tram trong khi an sua chua Mot so chi em tin rang sua chua la mot "vien thuoc an kieng". Nhung trong nhieu truong hop luong calo trong sua chua con lam cho chi em tang can nhanh hon.

1. An bao nhieu cung duoc

Mot so nguoi dac biet thich sua chua, nhung cung giong nhu bat ki loai nuoc uong nao duoc dung trong bua an, nhieu nguoi cam thay, an sua chua lam cho bung kho chiu. Neu an it thi tot, nhung neu an nhieu thi co the dan den tang can. Ban than sua chua cung chua mot luong nhiet nhat dinh, sau khi an uong sua chua, mot luong calo tuong duong se duoc bo sung vao co the khien ban tang can.

Hon nua, an qua nhieu sua chua khien cac axit dich vi tang qua muc gay anh huong den niem mac da day va cac enzym tieu hoa. Qua trinh nay keo dai se lam cho ban khong con cam thay ngon mieng khi an cac mon an khac va pha huy su can bang dien phan cua co the. Dac biet, tinh trang du thua axit da day con khien ban lanh bung, con cao, day bung va khong an duoc nhieu.

2. Khong duoc dun nong sua chua

Sua chua la do len men, do do thuong duoc luu tru trong tu lanh. Vao mua dong, vi rat muon an sua chua nen nhieu nguoi nghi rang gia ma co the lam cho sua chua nong len thi tot. Nhung hau het moi nguoi nghi rang lam nong sua chua se lam mat gia tri dinh duong cua no.

Nguoi ta cho rang khong duoc lam nong sua chua vi nhu vay se giet chet hau het cac vi khuan tao axit lactic co trong sua chua, va lam tang tinh axit trong ruot. Trong thuc te, sua chua hoan toan co the duoc ket hop de uong cung cac thuc uong nong khac, vi sua chua nong con lam tang hoat dong cua vi khuan acid lactic, tot hon cho suc khoe.

3. Khong tron sua chua voi do an thuc uong khac

Ngay nay, nguoi ta khong chi an uong sua chua nhu mot thu nuoc giai khat ma sua chua con duoc ket hop trong mot so mon an. Sua chua phu hop voi rat nhieu thuc pham, dac biet la bua an sang voi banh mi, do an nhe, giau dinh duong va co vi ngon dac biet.

Tuy nhien, khong nen an sua chua cung voi kem. Khong an sua chua cung cac loai thit mo, xuc xich, thit xong khoi. Boi qua che bien, cac loai thit se co chat nitrat (nitro) khi ket hop cung sua chua se tao thanh chat nitrosamine la chat gay ung thu. Ngoai ra, sua chua khong duoc dung cung voi mot so loai thuoc nhat dinh, chang han nhu chloramphenicol, erythromycin, khang sinh, sulfonamides, vi no co the giet chet hoac tieu diet vi khuan acid lactic trong sua chua.

Tong ket 7 loi tram trong khi an sua chua, Tin tuc trong ngay, suc khoe, sua chua, sua, xo vua dong mach, viem tui mat, viem tuy

4. An sua chua luc doi la tot nhat

Khi doi, tinh axit trong da day cang de tieu diet cac vi khuan axit lactic trong sua chua, do do, tac dung cua sua chua se bi giam di rat nhieu. Tot nhat nen an sua chua luc 1-2 gio sau bua an, boi day la luc dich da day da duoc pha loang va tinh axit hoac kiem trong da day se lam cho cac vi khuan axit lactic tang truong thich hop nhat.

5. Sua chua tot hon sua

Sua chua la duoc hinh thanh qua qua trinh len men cua sua, vi vay nhieu nguoi tin rang sua chua co nhieu chat dinh duong hon sua. Tren thuc te, tu goc do dinh duong, su khac biet giua hai loai sua nay khong phai la rat lon. Nhung can cong nhan rang sua chua tot cho tieu hoa va hap thu dinh duong hon so voi sua noi chung.

Ngoai ra, co the mot so it nguoi khong the hap thu va tieu hoa lactose trong lactase co trong sua, tham chi con cam thay kho chiu da day hoac tieu chay sau khi uong sua, vi vay, sua chua la san pham thay the hoan hao hon.

6. Giam can

Mot so chi em khong the lam chu trong luong co the minh tin rang sua chua la mot "vien thuoc an kieng". Mac du sua chua co chua hoat dong cao cua vi khuan axit lactic co mot so tac dung nhat dinh trong viec giam can, nhung do la bang cach dieu chinh su can bang cua vi khuan trong co the, thuc day nhu dong da day ruot, lam giam bot tao bon.

O mot mat khac, sua chua thuc day su them an. Hon nua, trong sua chua co luong nhiet cao hon so voi sua nen trong nhieu truong hop luong calo trong sua chua con lam cho chi em tang can nhanh hon.

7. Ai cung co the uong sua chua

Sua chua ho tro cho tieu hoa, dieu tiet su can bang vi khuan trong co the, mot so nghien cuu con chung minh la sua chua co chua protein voi cac vitamin co the giup cai thien ve dep tham my.

Nhung sua chua khong thich hop cho tat ca moi nguoi. Dac biet la khi ban bi tieu chay hoac cac trieu chung benh duong ruot khac. Tre duoi 1 tuoi khong nen an sua chua, boi trong giai doan phoi thai, he thong tieu hoa phat trien chua hoan thien, hang rao niem mac da day khong phai la hoan hao, acid da day va pepsin hoat dong la thap, vi vay khong the tieu hoa sua chua. Benh nhan tieu duong, xo vua dong mach, viem tui mat, benh nhan viem tuy cung khong nen an sua chua co day du duong va chat beo, vi no se khien benh nang hon.

Sua chua khong phai luc nao cung tot cho suc khoe

Sua chua va toi giup ngan ngua viem am dao

Nhung dieu can biet ve sua chua

Theo T.H (Afamily)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.