Thuc an tot va khong tot cho nguoi benh gan

Thứ hai, 10 Tháng tư 2006, 10:12 GMT+7


Thuc an tot va khong tot cho nguoi benh gan
Che do an giau dam thuc vat duoc khuyen khich doi voi nguoi bi benh gan

Hoi:Toi bi benh viem gan B, muon nho bac si cho biet nhung thuc an tot va khong tot cho benh nay. (Van Tien)

Dap:Gan la mot co quan rat quan trong cua co the, thuc hien rat nhieu chuc nang khac nhau. Theo mot so tai lieu, gan dam nhiem toi tren 500 chuc nang khac nhau trong co the, nhieu nguoi vi gan nhu mot nha may sinh hoa khong lo. Gan giup giai doc cho co the, tham gia vao cac qua trinh chuyen hoa, dieu hoa he tieu hoa va viec cung cap nang luong cho co the. Gan cung giup cho viec can bang giua cac chat duong, dam, mo; giu cho co the co duoc dieu kien suc khoe tot nhat.

Do vai tro quan trong cua gan nen khi gan bi viem hay ton thuong khong hoi phuc thi suc khoe cua nguoi benh bi de doa nghiem trong. Ben canh viec dieu tri viem gan thi che do an uong, dinh duong va tap luyen cung dong gop vai tro vo cung quan trong, gop phan khong nho trong qua trinh tri lieu benh gan. Vi vay viec lua chon che do dinh duong cho nhung nguoi mac benh viem gan la dieu chung ta can quan tam.

Che do an cho nguoi bi viem gan can dam bao ca 2 yeu to chat va luong: Dam bao cho nguoi viem gan du nhung chat can thiet de ton tai va phat trien, bao gom nhung chat co ban nhu dam, bot - duong, sinh to va cac yeu to vi luong, chat xo tuy theo the trang va tinh chat benh ly cua gan. Nhin chung, o co the truong thanh trung binh chung ta can tu 1800 den 2500 kcal/ngay, trong do dam can 1-1,5 gr/kg the trong. Ngoai ra co the chung ta cung can khoang tu 20-30 gr chat xo. Chat nay co nhieu trong trai cay va rau nhu cam, chuoi, ca rot, dau do, dau den, gao luc, cac loai rau (muong, den, cai cuc, rau ngot...). Che do an cu the cho tinh trang benh nhu sau:

1. Voi nguoi bi viem gan B cap tinh: can an thanh nhieu bua, tranh an qua no mot luc, khong nen an nhung thuc an kho tieu co nhieu gia vi, dau mo ; nen uong nhieu nuoc nhung khong uong nuoc da, dac biet khong uong bia ruou, ca phe, thuoc la. Ben canh do trong giai doan viem cap can co che do nghi ngoi thuong xuyen, khong lam viec qua suc, tranh cac cang thang tam ly khong can thiet, han che dung thuoc mot cach toi da va nen tuan thu theo chi dinh cua bac si, khong tu y dung thuoc bua bai. Khi tinh trang nhiem doc gan tram trong can duoc theo doi cham soc trong benh vien, con neu muc do nhe co the nghi ngoi dieu tri tai nha. Tu dieu tri o nha can luu y nen an nhe va an nhieu hon ve buoi sang vi mot so nghien cuu cho thay buoi sang co the va kha nang hap thu cua gan tot hon so voi chieu; buoi chieu nen an it hon de tranh bi day bung va nen an thanh nhieu bua. Ve co ban van phai an du chat dinh duong, du nang luong. Sau khi gan binh phuc co the an uong tro lai binh thuong chi can giam mo va cac do uong co hai cho gan.

2. Voi nguoi bi viem gan man tinh: Mot so tac gia cho rang nguy co dau tien lai chinh la su thieu dinh duong, chinh vi vay nhung nguoi bi viem gan man tinh duoc khuyen nen tiep tuc an uong mot cach binh thuong, tranh an kieng qua muc can thiet. Dong thoi, de tao ra su ngon mieng nen thay doi nhieu loai thuc an khac nhau trong che do an nhieu rau qua va trai cay de co du chat xo, cung nhu nen an nhieu dam nhat la dam thuc vat, uong them mot so thuoc bo bo sung vi tamin va khoang chat. Tuy nhien can luu y khong nen uong hay an nhung thuc pham chua nhieu chat sat vi gan la co quan co chua rat nhieu chat sat, gan cua nguoi nhiem sieu vi C co khuynh huong giu chat sat nhieu hon muc binh thuong, vi vay dua vao co the them nhieu chat sat de lam tang nguy co ton thuong cac co quan khac nhu tim, tuy. Cac chuyen gia cung khuyen nguoi bi benh gan nen tranh nau an bang noi sat vi mot so phan tu sat co the hoa tan vao thuc an.

O nhung benh nhan viem gan man tinh giai doan dau co the su tieu hoa chua gap tro ngai nao, nhung ve lau dai he thong tieu hoa se yeu dan vi vay de dan den thieu dinh duong. Vi the, cac chat da sinh to, axit folic duoc khuyen khich su dung, nhat la trong nhung truong hop viem xo gan do ruou.

Khi viem gan man tinh co vang da, kha nang bai tiet mat co the giam vi the su hap thu cac chat beo tro nen kho khan hon, cac loai sinh to hoa tan trong mo nhu Vitamin A, D, E se khong hap thu du vi vay nen bo sung them cac loai sinh to tren moi ngay.

Viec can bo sung chat dam trong viem gan la rat can thiet vi chat dam giup co the nhanh phuc hoi va co tac dung chong do lai benh tat, lam cho te bao gan tang truong va phuc hoi. Nen an cac chat dam co nguon goc tu thuc vat nhu dau xanh, dau nanh va tu tom ca…

Can tranh tuyet doi bia ruou, day la ke thu rat nguy hiem voi gan. Nhieu nghien cuu cho thay o nhung nguoi nghien ruou bia lau ngay de dan toi viem gan, xo gan, dac biet de nhiem sieu vi C va lam cac benh gan tro nen tram trong hon do vay se giam tuoi tho so voi nhung nguoi bi viem gan ma khong uong ruou.

Tranh beo phi vi benh beo phi de dan den cac benh tim, mach, huyet ap, tieu duong, nhiem mo gan lam cho gan da bi viem co nguy co tro thanh xo gan. Vi vay nhung nguoi viem gan man tinh cung nen co che do tap the duc mot cach phu hop va giam bot cac thuc an co chat beo, cholesterol va duong dong thoi co che do an uong it calo hon o nhung nguoi bi viem gan man ma khong mac benh beo phi. Nhung cung can luu y o nhung nguoi beo phi bi viem gan man van co the bi thieu dinh duong tram trong mac du ben ngoai co ve nhu rat map map.

Ngoai ra con rat nhieu loai thuoc dieu tri benh co the gay ton thuong cac te bao gan, nen nguoi bi viem gan can tham khao y kien cua bac si truoc khi dung bat cu mot loai thuoc nao.

Tom lai nguoi bi viem gan, o voi tung giai doan viec lua chon che do dinh duong hop ly de cung cap du nang luong cho co the va tranh xa cac chat doc hai la rat can thiet nham gop phan tao nen chat luong song tot hon cung nhu keo dai tuoi tho cho nguoi benh.

BS Bach Long



Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.