Loi ich cua than duoc dau xanh

Thứ năm, 03 Tháng mười 2013, 11:52 GMT+7

- Trong doi song hang ngay, dau xanh duoc dung lam rat nhieu mon nhu nau canh, nau che, lam banh hay lam thuc pham chat dinh duong...


Anh minh hoa

Anh minh hoa.

Theo y hoc hien dai, dau xanh co thanh phan dinh duong rat cao. Ben canh thanh phan chinh la protid, tinh bot, chat beo va chat xo, dau xanh chua rat nhieu vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tien vitamin K, acdia folic va cac khoang to gom Ca, Mga, K, Na, Zn, sat...

Dau xanh con la nguon cung cap chat xo hoa tan. Chat nay di qua duong tieu hoa, lay di nhung chat beo thua va loai bo khoi co the truoc khi hap thu, nhat la cholesterol. Do do, an chao dau xanh thuong xuyen giup beo kiem che su them an va giam luong chat beo nguy hiem cho co the. Dong thoi dau xanh giup on dinh luong duong trong mau sau bua an nen rat tot cho nguoi benh tieu duong.

Trong dong y, dau xanh co vi ngot, hoi tanh, tinh han, khong doc, bo nguyen khi, thanh nhiet, mat gan, giai doc, chua lo loet, lam sang mat, nhuan hong, ha huyet ap, thich hop voi cac benh nhan say nang, ung nhot ...

Dau xanh la thuc an co nhieu kali, it natri. Nguoi thuong xuyen an dau xanh va cac che pham cua dau xanh, huyet ap cua ho se thap. Trong dau xanh co thanh phan lam ha huyet mo huu hieu, no con giup co the phong chong chung so cung dong mach va benh cao huyet ap. Dong thoi, co cong hieu bao ve gan va giai doc.

Chat beo trong dau xanh co chua nhieu axit beo khong no tot cho co the. Trong dau xanh co chua thanh phan nhu oestrogen, hooc mon sinh san o nu gioi, chat nay giup dieu chinh mat can bang kich thich to, lam tang sinh luc, cung cap nguon nang luong cho co the.

Ngoai ra, vo dau xanh co chu nhieu hoat chat thuoc nhom flavonoid, co tac dung uc che su tang truong cua cac te bao ung thu dac biet la lam giam nguy co ung thu vu va tuyen tien liet. Dau xanh co tinh nong, giup giam mo mat. Vi vay, nhieu nguoi nau dau xanh co vo de an.

Luu y: Dau xanh rat tot cho co the, tuy nhieu khong phai ai cung thich hop de an dau xanh, khong nhung khong co hieu qua ve suc khoe ma con mang benh vao nguoi.

- Nhung nguoi co tinh han thi (bieu hien chan tay lanh thieu luc, lung, chan dau nhuc va di ngoai phan long) khi an do xanh cang lam benh tinh nang them tham chi con lam dau bung di ngoai dan den mat nuoc lam cho co bap va khop dau nhuc, tu da day yeu dan den he thong tieu hoa.

- Khi dang doi bung ban khong nen an dau xanh vi dau xanh co tinh han khi an vao bung doi khong tot cho da day.

- Khong nen an qua nhieu dau xanh, no co the gay ra benh da day, duong ruot. Nu gioi an do xanh qua luong se bi cac benh phu khoa nhu: co bach doi, bi truong bung, dau bung kinh ..

- Tranh an do xanh khi dang uong thuoc dong y, vi do xanh khi vi ngot han, khong doc hoa giai toan bo thao moc.


Pham Minh

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.