Cong dung cua rau cai xoong

Chủ nhật, 11 Tháng một 2009, 08:16 GMT+7


Ket qua phan tich cac thanh phan hoa hoc trong 100g rau cai xoong (phan dung de an duoc) co gia tri dinh duong nhu sau: Nuoc chiem 93g, protein 1,7 - 2g, chat beo 0,2 - 0,3g, gluxit 3 - 4g, chat xo 0,8 - 1g, vitamin A, B1, B2, C va nhieu chat khoang khac. Dac biet, luong iot trong rau cai xoong rat cao 20 - 30mg/100g rau cai xoong phan an duoc. Vitamin C cao (40 - 50mg/100g rau)...

Nho trong rau cai xoong chua luong vitamin C cao, lai co vitamin A, B1, B2 nen da giup bao ve suc khoe, chong oxy hoa, chong doc, lam tang suc de khang cho co the, chong hien tuong lao hoa benh ly, giu gin net tuoi tre. Ngoai ra, nhieu yeu to khoang chat rat de hap thu nhu canxi, iot vi chung deu o dang lien ket huu co. Neu luong canxi day du moi ngay cho co the la 1.000mg thi se giup nguoi ta it mac benh tim va gop phan chong lao hoa.

Con iot can cho tuyen giap de phong chong buou co va tang kha nang tu ve cho co the, tang su trao doi chat cua te bao, chong coi xuong va benh beo phi, cac benh ngoai da, benh xo cung dong mach o nguoi gia. Song luong iot can cho co the rat nho chi 0,1 - 0,15mg/ngay, nhung thieu lai sinh benh, nhu vay moi ngay can an rau cai xoong tu 9 - 10g la du luong iot tren.

Rau cai xoong giup ta an ngon mieng lai tay doc, loi tieu, co nhieu chat xo nen tac dung tot doi voi da day, co tac dung thong gan mat va gop phan lam giam benh u mau. Mon an rau cai xoong nau voi ca tuoi vua ngon, bo, mat, co tac dung giai nhiet, phong nhiet, loi tieu, cam mau, chua benh phoi.

De tham khao va co the ap dung, sau day xin gioi thieu mot so cach chua tri benh tu cay rau cai xoong.

Chua viem phe quan: Rau cai xoong 150g, la tia to 50g, gung tuoi 5g. Sac lay nuoc uong chia 3 lan trong ngay, uong nong vi vay cac lan sau nuoc thuoc da nguoi phai ham nong roi moi uong.

Chua ho lao: Rau cai xoong 150g, phoi lon 150g. Tat ca nau thanh canh, an vao buoi sang. Chieu lay 1 nam rau cai xoong tuoi, thit bo 100g. Rua rau cai xoong that sach, xao tai cung thit bo, sau tron them chut giam, an trong ngay. Can an lien tuc nhieu lan.

Chua than, mat co san: Lay mot luong rau cai xoong phoi kho trong ram mat, thoang. Moi ngay dung 50g rau cai xoong kho nay sac lay nuoc uong, chia 2 lan trong ngay, uong nong. Chua dai duong: Lay rau cai xoong, cu cai, can tay, mui tay (ngo tay), ca rot, bap cai moi thu deu 100g nhu nhau, ep lay nuoc cot uong rat hieu qua.

Chua bi tieu: Lay rau cai xoong tuoi rua sach, tron voi dau vung (me), dam de an song cung com, rat hay.

*


(Theo KH&DS)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.