Che do an uong hop ly lam giam cac benh ve mat

Thứ ba, 07 Tháng tám 2012, 19:07 GMT+7

Hon 20 trieu nguoi My tren 40 tuoi bi duc thuy tinh the, va 10 trieu nguoi My tuoi tu 60 tuoi tro len mac benh thoai hoa hoang diem do tuoi gia (AMD). Nhung benh ve mat phat trien dan cung voi ganh nang tuoi tac va mot che do dinh duong hop ly se la mot giai phap hieu qua de khac phuc noi lo do.

>> Cac benh ve mat thuong gap o nguoi cao tuoi

>> Tre deo kinh ram giam cac benh ve mat

Che do dinh duong tot cho mat

Cac chat dinh duong co loi suc khoe cua mat la carotenoids, beta carotene, lutein, zeaxanthin, axit beo omega-3, kem; vitamin C, vitamin E, B6, B9 (axit folic hoac folate) va B12.

Theo Thac sy, chuyen gia dinh duong Jennifer K. Nelson, giam doc cua Khoa dinh duong lam sang tai Mayo School of Health Sciences, Minnesota:

“Cac chat chong oxy hoa, dac biet la lutein, giup ngan ngua qua trinh hinh thanh cac san pham chat thai trong vong mac. Folate va vitamin B6 co tac dung han che san xuat homocysteine huyet tuong trong mau. Tu do lam giam nguy co gay benh AMD.”

“Cac chat chong oxy hoa cung giup ngan chan su lien ket cheo cua cac protein trong thuy tinh the – mot trong nhung tac nhan gay duc thuy tinh the.”

Duoi day la mot danh sach cac thuc pham co chua cac thanh phan dinh duong co loi cho mat:

- Trai cay va rau qua (nguon cung doi dao vitamin C va E)

- Rau co mau xanh dam nhu cai xoan va rau bina (lutein, vitamin E)

- Trai cay, rau qua co mau vang va da cam (beta carotene va zeaxanthin)

- Cac loai ca nhu: ca com, trich, thu, hoi, moi, ngu… (axit beo omega-3)

- Thit bo, trung, sua, dau phong, thit lon, va ngu coc nguyen hat (kem)

- Chuoi, thit ga, dau, ca, gan, thit lon, va khoai tay (vitamin B6)

- Trai cay, ngu coc, cac loai rau xanh, gan, nam, cac loai hat, va dau Ha Lan (axit folic)

- Cac san pham sua, trung, thit, gia cam va hai san – tom, cua, so, hen (vitamin B12)

Mot che do an giau tinh bot da qua tinh che nhu gao trang, banh mi trang va mi ong thuc su co the lam tang nguy co phat trien cua benh AMD. Thay vao do, hay lua chon cac loai banh mi va mi ong lam tu ngu coc nguyen cam va gao nau. Dieu do se tot hon cho doi mat cua ban.

images/vn888/hot/v2012/20120807-190705-1-dinh-duong-cho-mat.jpeg

Thuc pham chuc nang co loi cho mat

Nam 2001, nghien cuu “Cac benh ve mat lien quan toi van de tuoi tac” cua Vien mat Trung uong Hoa Ky (AREDS) da phat hien ra rang viec bo sung lieu cao vitamin E, beta carotene, kem, va dong thong qua cac thuc pham chuc nang co the han che qua trinh phat trien cua benh AMD o giai doan nang.

Tuy nhien, co ve nhu cac chat dinh duong bo sung nay khong co tac dung voi giai doan dau cua benh AMD.

Thu nghiem lam sang mang ten AREDS-2 hien dang duoc tien hanh de xem xet viec bo sung lutein, zeaxanthin, va omega-3 axit beo voi cong thuc thu duoc tu nghien cuu AREDS ban dau.

Doi voi nhung benh nhan AMD muon thu ap dung cong thuc bo sung dinh duong, Thac sy Nelson canh bao: ban can phai tham khao y kien cua cac chuyen gia y te. “Boi vi cong thuc AREDS de nghi bo sung lieu luong tuong doi cao cac chat chong oxy hoa va kem, no co the gay ra nhung tac dung phu khong dang co cho co the. Dieu quan trong la khong duoc tu y hap thu qua lieu luong cua cac chat duoc khuyen cao hang ngay.”

“Chung toi cung can phai xem xet cac anh huong lau dai cua viec bo sung theo cong thuc tu AREDS”, Nelson noi. “Vi du, cong thuc nay doi hoi phai bo sung ham luong beta carotene o muc do rat cao, co the lam tang nguy co ung thu phoi o nhung nguoi hut thuoc.”

Co cung cho biet them rang voi mot che do an uong nhieu rau xanh, ca, va ngu coc thi viec uong bo sung cac thuc pham dinh duong la khong can thiet voi hau het moi nguoi. “Mot che do an uong lanh manh la nen tang cho mot doi mat khoe manh.”

Viet Bao.vn (Theo NLD/Theo EverydayHealth)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.