Cay mit vi thuoc cho tre nho

Thứ sáu, 27 Tháng tám 2010, 07:15 GMT+7


Cay mit vi thuoc cho tre nho Ngoai gia tri dinh duong, nhieu bo phan cay mit con la vi thuoc hay. Mit la loai cay to, cao khoang 8-15m, co ten khoa hoc la artocarpus integrifolia linn, thuoc ho dau tam (moraceae). Cay mit duoc trong pho bien khap nuoc ta, tai cac vung dong bang va toi do cao 1.000m, rat gan gui voi nguoi dan nong thon. Mit co nhieu loai nhu: mit mat, mit dai, mit to nu (dac san mien Nam). Ngoai gia tri dinh duong, nhieu bo phan cay mit con la vi thuoc hay.

Cac bo phan lam thuoc

Hau nhu tat ca cac bo phan cua cay mit deu duoc dung lam thuoc. La mit duoc dung lam thuoc loi sua, chua an uong khong tieu, tieu chay va tri cao huyet ap. O An Do, nguoi ta dung la mit chua cac benh ngoai da va ran can. Go mit mai lay nuoc uong co tac dung an than, lieu dung 6 - 10g/ngay. Trong khi do, re cay mit sac uong co the tri tieu chay.

Qua mit to, dai chung 30 - 60cm, duong kinh 18 - 30cm, ngoai vo co gai. Tru lop vo gai, phan con lai cua qua mit hau nhu an duoc. Mui mit chin an rat thom ngon. Xo mit co the dung muoi chua nhu muoi dua (goi la nhut). Cac qua mit non con dung nhu mot loai rau cu de nau canh, kho ca, tron goi…

Hat mit luoc, rang, nuong hay thoi voi com an. Hat mit co gia tri dinh duong nhu cac loai hat va cu khac, duoc nhan dan dung chong doi trong nhung ngay giap hat. Hat mit co the phoi kho lam luong thuc du tru, chua toi 70% tinh bot, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% cac chat khoang. Hat mit co tac dung bo trung ich khi gay trung tien, thong tieu tien.

Co tai lieu con cho rang trong hat mit con chua mot chat uc che men tieu hoa duong ruot nen khi an nhieu de bi day bung.

Mui mit chin vang ong, an ngon ngot, dac biet co huong thom rat dac trung, duoc coi la thuc an bo duong va co tac dung long dom. Ve gia tri dinh duong, trong thit mui mit chin co protein 0,6 - 1,5% (tuy loai mit), glucid 11 - 14% (bao gom nhieu duong don nhu fructose, glucose, co the de hap thu), caroten, vitamin C, B2… va cac chat khoang nhu: sat, canxi, phospho… Theo tai lieu cua To chuc Luong nong the gioi (FAO), trong mui mit chua nhieu chat duong, dam, cac loai vitamin A, B1, B2, C va nhieu khoang chat can thiet cho co the.

Cay mit - vi thuoc cho tre nho, Tin tuc trong ngay, suc khoe, qua mit, mun nhot, hen suyen, thuoc an than

Mon an bo duong tu mit

Mit len men ruou: mui mit chin 1kg, duong trang 300g, men ruou (banh men thuoc Bac) 2 banh. Cach lam: lua mui mit vua chin toi, go bo hat, phan mui dem tron voi 150g duong. Men ruou dem tan nho, ray min. Cho mit vao binh thuy tinh rong mieng, cu mot luot mit rac mot luot men cho den het mit. So men con lai rac tren cung, day kin nap. Khoang 4 - 5 ngay sau, mit len men ruou boc mui thom. Lay 2 lit nuoc loc hoa voi 150g duong con lai do vao, day kin nap de len men tiep. Khoang 9 - 10 ngay sau, thay nuoc len men ruou trong binh lang trong la duoc. Chat nuoc ra, loc qua pheu co lot bong cho trong, dong vao chai, nut that chat (vi luong duong trong ruou con lai van tiep tuc len men, de lam bat nut). Ruou mit len men co mau vang nhat, co gas va day mui thom cua huong mit. Ruou mit kha bo, uong lau say vi mit co tinh giai ruou, dung khai vi trong bua an nhu bia hay ruou vang.

Mit nau duong: mit chin 30 mui to, duong trang 300g, chanh tuoi 1 qua. Chon mit dai vua chin, mui to thit day, loai bo hat, thai mieng vuong. Cho duong vao xoong cung voi 300ml nuoc, dun soi, cho mit vao dao deu. Rut bot lua chi de soi lan tan, khi mit chin trong, nuoc duong hoi sanh lai la duoc. De mit nguoi, dem uop lanh. Luc an, lay mit vao coc, vat chanh vao nuoc duong con lai, khuay deu, tuoi len mit, an mat lanh, dung trang mieng sau bua an, con giup giai ruou bia.

Mon mit non xao thit: qua mit non got vo gai, thai lat, dem xao voi thit lon (heo) nac, nem them gia vi, dung an voi com. Mon nay, theo Dong y co tac dung bo ty, hoa can, tang va thong sua, thich hop cho phu nu sau sinh bi om yeu, an kem, it sua.

Nhung cach chua benh tu cay mit

La mit day, hinh bau duc, dai 7 - 15cm. Thuong duoc dung lam thuoc bang la tuoi cu the nhu:

Dung lam thuoc loi sua: san phu sau khi sinh neu it sua, dung la mit tuoi (30 - 40g/ngay) nau nuoc uong giup sua tiet ra hoac tang tiet sua. Cung co the dung cum hoa duc (dan gian thuong goi la dai mit), hay qua non sac uong de tang tiet sua.

Chua tua luoi tre em: phoi la mit vang cho that kho roi dot chay thanh than, tron voi mat ong, boi vao cho tua luoi 2 - 3 lan/ngay, toi 1 lan.

Chua tre tieu can trang: lay 20 - 30g la gia cua cay mit mat, thai nho, sao vang, nau nuoc uong.

Chua hen suyen: lay la mit, la mia, than tre, ca 3 thu co luong bang nhau sac uong ngay 1 thang, chia 3 lan.

Chua mun nhot, lo loet: lay la mit tuoi gia nat, dap len mun nhot dang sung, se lam giam sung dau. Hoac dung la mit kho nau co dac thanh cao, boi len vet lo loet se mau khoi.

Vi thuoc tu nhua mit: vo cay mit co nhieu nhua, cung thuong duoc dung lam thuoc chua nhot vo mu. Hoac co the dung nhua mit tron voi giam, boi len cho mun nhot sung tay.

Thuoc an than, ha ap (ke ca co quap): go mit tuoi dem mai len miengda nham, hoac cho nham cua tron bat,cho them it nuoc (nuoc se van duc dochat go va nhua mit), ngay uong tu 6 -10g, ngay uong 1 thang, chia 3 lan.

Lam an than: dung khoang 20g gophoi kho (hay vo than go), che nho,sac voi 200ml nuoc con 50ml, uong motlan trong ngay, chia 3 lan. Can uong vaingay lien

Bai lien quan:

Mia chua non khi om nghen

Nhung loai thuoc co the gay hai cho mat

(Theo Suc khoe & Doi song)

Cac bai viet khac:

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