Cach nhan biet dau phu co thach cao

Thứ ba, 30 Tháng mười 2012, 12:16 GMT+7

Nguoi tieu dung dang lo lang truoc viec vi loi nhuan mot so co so san xuat da bo them thach cao vao dau phu.

Vay lam the nao de co the phan biet dau phu co thach cao hay khong?

Dau phu la mon an dan da va lanh tinh, duoc ua chuong trong cac bua an cua nguoi Viet. Tu dau phu nguoi ta co the che bien duoc nhieu mon an ngon.

Ve gia tri dinh duong, dau phu la thuc pham giau protein, Trong 100g dau phu, ham luong protein chiem khoang hon 34%. Ngoai ra day con la nguon cung cap khoang chat va vitamin kha tot cho co the, dac biet loai thuc pham nay con ho tro cho viec phong va dieu tri mot so benh nhu: benh tim mach.

Tuy nhien, san pham nay cung dang co nhung van de lien quan den an toan thuc pham. Vi loi nhuan, mot so co so san xuat da bo them thach cao vao dau trong qua trinh san xuat. Dieu nay khien nguoi tieu dung khong khoi lo lang.

Nhieu nguoi da tim den sieu thi de chon mua loai dau co nguon goc xuat xu dang hoang, chat luong dam bao. Tai sieu thi thuong ban 2 loai dau phu thuong va dau phu non. Tuy nhien, nhieu nguoi cung khong that tin tuong va lam the nao de nhan biet dau phu co thach cao hay khong? Loi khuyen sau day cua chuyen gia dinh duong se giup cac ban co them kinh nghiem lua chon thuc pham.

Theo PGS. TS. Le Thi Huong, Bo mon dinh duong an toan thuc pham, Dai hoc Y Ha Noi, neu an phai dau phu co thach cao thi chac chan khong co dinh duong tot nhu dau phu binh thuong, nguoc lai no con gay them cac tac dung phu, chat do se lang dong trong thanh ruot, trong than, dieu nay se khong tot cho co the.

images/vn888/hot/v2012/20121029-221603-1-cach-nhan-biet-dau-phu-co-thach-cao.jpeg

Thong thuong, mot mieng dau phu ngon bao gio cung thuong co mau trang nga, rat mem mai. Con dau phu co thach cao mau thuong vang hon, cang vang thi cang nhieu thach cao va do cung, do chac nhieu hon rat nhieu dau phu tuoi binh thuong.

Tuy la mon an ngon, nhung dau phu thuong la mon an kho de duoc lau, de hong. Duoi day la mot so bi quyet de bao quan dau phu duoc lau:

Khi mua dau non o sieu thi ve nen bao quan ngay vao tu lanh. Neu khong su dung het thi cung phai cho san pham vao hop day kin, roi cho vao tu lanh, va van phai luu y han su dung.

Doi voi nhung dau phu mua tu cho thi cang phai bao quan can than hon va cung chi luu y su dung trong it ngay. Khi mua dau phu ve can rua sach, roi cho vao hop, do ngap nuoc, sau do cho vao tu lanh. De bao quan duoc lau, can thay nuoc, de cho dau duoc tuoi ngon.

Voi cac cach bao quan nhu tren, ta co the giu duoc dau tu 5 - 7 ngay. Neu nuoc ngam dau co mau vang thi cung khong co nghia la dau da hong, vi nuoc mau vang dam dac do la do sua dau nanh o trong dau tiet ra, chung se bi phan huy khi gap nuoc.

Viet Bao.vn (Theo VnMedia)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.