12 thuc pham giup giam dau

Thứ ba, 07 Tháng hai 2012, 09:12 GMT+7

Nhung con dau man tinh hay vet thuong thuong lam ban cam thay kho chiu. Tuy nhien co nhung loai thuc pham khong chi mang lai su ngon mieng khi an, chung con co tac dung nhu thuoc giam dau doi voi nhieu benh, lai khong gay tac dung phu.

Cong dung cua cac thuc pham giam dau sau day duoc dang tren emaxhealth, lifescript, msnbc.msn...

1- Cam

Bang cach phan tich che do an cua hon 25.000 nguoi, mot nhom nghien cuu cua Dai hoc Manchester, Anh da phat hien thay, nhung nguoi co nhieu beta-cryptoxanthin (co trong qua cam) trong che do an chac chan it bi mac benh viem khop va giam duoc cac con dau. Nghien cuu xuat ban tren Tap chi dinh duong lam sang My cho biet chi can uong mot tuan vai coc nuoc cam ep cung du tao nen su khac biet. Ho khuyen rang, nhung nguoi bi dau trong nguoi hoac viem khop(thuong xuyen dau nhuc) thi nen cham uong nuoc cam.

2- Ca va cac loai hat

Mot nghien cuu cua Dai hoc Pittsburgh o nhung benh nhan thuong xuyen bi "tra tan" boi nhung con dau co va lung cho thay: 60% so benh nhan da giam duoc dang ke con dau va muc do dau sau ba thang duoc cho an nhung thuc pham giau axit beo omega-3 (chat co nhieu trong ca ngu, ca hoi, ca kiem, ca trich).

Ket qua nay tiep tuc cung co nhung nghien cuu khac cho thay, dau ca co tac dung chong viem. Ngoai ca thi nhung thuc pham giau chat beo omega-3 la hat huong duong, hat vung, hat dieu, va hat lanh. Tuy nhien, omega-3 trong ca van la tot nhat, do vay cac benh nhan nay can an ca it nhat moi tuan 3 lan.

12 thuc pham giup giam dau

3- Nho

Thanh phan hoa hoc resveratrol co trong vo qua nho, dac biet la nho mau do co the ngan chan duoc enzyme cyclooxygenase (COX). Cac loai trai cay tren co tac dung giong nhu thuoc giam dau va cac loai duoc pham khang viem khac. Nhung viec an nho con mot loi ich khac: giong nhu thuoc giam dau, resveratrol lam can tro COX-2 gay viem va dau, nhung khong giong thuoc giam dau no khong can tro COX-1, loai enzyme ho tro lam lanh vet thuong o da day.

4- An thuc pham giau chat chong oxi hoa

Nhung thuc pham giau chat chong oxi hoa nhu mang tay, sup lo, cai bap, ca chua, le, buoi, cam, dao, dua hau deu giau chat chong oxi hoa glutathione. Nhieu bang chung cho thay glutathione ha thap nguy co mac benh viem khop. Cac loai thuc pham giau chat chong oxi hoa khac nhung it hon la chanh, kiwi va qua mong.

5- Lac, vung

Lac, vung va ca hat huong duong la nhung thuc pham giau chat tryptophan. Trong cac nghien cuu, cac nha khoa hoc phat hien thay tryptophan co kha nang giam duoc su nhay cam cua con dau khoang 1 gio sau khi di vao co the. Do vay, ban can tang cuong an lac vung de thay the thuoc giam dau ma khong gay tac dung phu. Cac thuc pham khac giau tryptophan la sua, sua dau nanh, dau phu, dau lang, va gao.

6- Thuc pham giau Flavanoids

Nhung hop chat tao nen mau sac cua trai cay va rau cu la thanh phan chu chot trong viec ngan chan benh - chat flavanoids. Flavanoids lam cham qua trinh suy hoa, yeu to dan den con dau nhieu hon. Dieu nay co nghia rang, cac thuc pham nay da gop phan ngan chan vet dau tren co the. Nhung thuc pham do la tao, tra xanh, hanh, toi, dau tuong.

12 thuc pham giup giam dau

7- Dau tay

Mot nghien cuu duoc xuat ban nam 2007 tren tap chi cua Truong cao dang dinh duong My cho biet, qua dau tay co the lam giam chung viem va dau. Ket qua cho thay nhung nguoi an nhieu dau tay giam duoc dang ke con dau. Thanh phan mang lai loi ich nay chinh la resveratrol giau co trong dau tay.

8- Tao

An tao khong chi chong lai nhieu benh ung thu ma no con giup ban cai thien duoc nhung con dau khop man tinh. Ly do la trong qua tao co chua baron, mot loai khoang chat giup giup lam giam su phat trien benh viem khop xuong man tinh. Hon nua, khi baron duoc dua cho nhung nguoi bi thuong su dung thi con dau cua ho cung giam. Nhu vay, ban can tang cuong an tao de nhan duoc chat nay.

9- Ot

Ot la gia vi co chua nhieu capsaicin - thanh phan giup ot co vi cay nong. Nho no ma ot co the giup giam duoc cac con dau bang cach kich thich suc de khang cua mot so te bao than kinh. Cac nha khoa hoc o truong King’s College, London cho biet, nhung nguoi viem khop ma thuong xuyen an ot se giam duoc dang ke cac con dau hanh ha. Do la ly do tai sao ma ngay nay nhieu hang duoc pham da su dung capsaicin trong ot de lam kem boi da chong mun va dau.

10- Toi

Nhieu nghien cuu tren the gioi cho biet, an toi co the giam duoc cac con dau o benh lao, phoi, va viem khop. Thanh phan trong toi mang lai loi ich tot nay chinh la sulphur (chat giup toi co mui hang). Mot nghien cuu khac thi cho thay hop chat dialyl disulphide trong toi co tac dung ngan chan enzyme bi pha huy, dieu nay cung giup giam bot cac con dau cho nguoi an toi.

11- Gung

Gung giup lam giam nong do prostaglandin gay dau trong co the va tu lau loai gia vi nay da duoc su dung rong rai o An Do de dieu tri dau nhuc viem tay. Mot nghien cuu cua cac nha khoa hoc An Do phat hien thay rang, nhung nguoi bi dau co duoc cho su dung gung da duoc cai thien dang ke. Lieu luong dung gung moi ngay la tu 500-1000 miligram.

12 thuc pham giup giam dau

12- Can tay

Tien sy James Duke, tac gia cua cong trinh nghien cuu noi tieng Duoc pham xanh(nhung loai rau xanh co tac dung chong benh nhu thuoc) da phat hien hon 20 hop chat chong viem o trong rau va hat can tay, trong do co hop chat apigenin-chat co tac dung chong dau va viem cuc manh. Ngoai viec su dung rau can tay de xao nau thi ban co the dung hat can tay de cho vao sup, ham voi thit…

Huu Manh tong hop



Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.