Bo kit tim nhanh nguyen nhan ngo doc thuc pham

Thứ sáu, 04 Tháng năm 2007, 11:36 GMT+7


Bo kit tim nhanh nguyen nhan ngo doc thuc pham
Cac bo kit xet nghiem nhanh vi khuan gay ngo doc thuc pham. Anh: NLD.

Thay vi 2-6 ngay, tham chi ca tuan moi xac dinh duoc loai vi sinh vat gay ra mot vu ngo doc thuc pham, cac nha nghien cuu DH Khoa hoc tu nhien TP HCM da dua ra bo cong cu cho ket qua chi sau 20 gio.

Cac bo kit PCR (polymerase chain reaction) con co kha nang giup nguoi thi hanh cong vu giam sat duoc ve sinh an toan thuc pham ma khong ton nhieu thoi gian. Quy trinh do PGS Tran Linh Thuoc phat trien hien duoc ung dung rong rai tai nhieu co so san xuat voi gia thanh rat re.

O Viet Nam, viec xet nghiem vi sinh vat trong thuc pham hau het chi dua tren phuong phap truyen thong: nuoi cay ket hop voi cac thu nghiem sinh hoa, mien dich. Cac quy trinh nay rat phuc tap, can co ky thuat vien kinh nghiem ve vi sinh vat va dac biet la ton it nhat tu 2 den 6 ngay. Do cung la ly do vi sao mot vu ngo doc phai mat ca tuan moi tim duoc nguyen nhan gay benh. Mat khac, phuong phap nuoi cay ket hop hoan toan khong dap ung duoc yeu cau kiem tra, giam sat va kiem dich cua cac co quan quan ly.

Truoc day, “ky thuat sinh hoc phan tu (PCR) da duoc ung dung thanh cong de chan doan som mam benh tren nguoi, vat nuoi va cay trong”, PGS Tran Linh Thuoc cho biet, va bang cach tiep can tuong tu, ong da xay dung duoc quy trinh PCR de xet nghiem nhanh vi sinh vat gay benh trong thuc pham. Thuc chat day la ky thuat nhan so luong ban sao gene cua nhung vi khuan can tim len hang trieu lan, den muc co the phat hien duoc chung.

Cung voi quy trinh moi nay la mot bo cong cu de phat hien nhanh vi khuan gay ngo doc, tu chuyen mon goi la bo kit PCR, co do nhay doi voi cac vi khuan rat cao: he cu trong 25g mau thuc pham co mot con vi khuan can tim thi se phat hien duoc chung.

Thiet bi co the phat hien ra 12 loai vi khuan khac nhau nhu: e.coli, salmonella spp, shigella spp, nam moc.... No con duoc thiet ke de giup kiem tra chinh xac muc do nhiem vi sinh vat tram trong hay khong.

PGS Le Hoang Ninh, Vien truong Vien Ve sinh Y te cong cong, mot trong nhung don vi tham gia danh gia phuong phap nay, cho biet: “So voi phuong phap nuoi cay truyen thong, phuong phap nay cho hieu qua chinh xac. Va hay hon o cho, no phat hien nhieu vi khuan gay benh hon va ton rat it thoi gian”.

Ong Nguyen Van Hoa, Truong Phong Thi nghiem Cong ty Co phan Che bien Hai Viet, cho biet: “Truoc day, cong doan kiem tra mau ton rat nhieu thoi gian, nhieu khi anh huong den hoat dong kinh doanh. Nhung khi co nhung bo kit nay, viec kiem tra da don gian hon rat nhieu”.

Bo kit cua PGS Tran Linh Thuoc co gia kha phu hop thi truong Viet Nam, khoang 30.000 dong. Trong khi do, mot bo kit thu tuong tu cua cac hang san xuat nuoc ngoai (can bao quan lanh) gia it nhat tu 7-10 USD.

(Theo Nguoi lao dong)



Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.