Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Thứ năm, 19 Tháng một 2012, 09:45 GMT+7

Du gia duoc xep vao hang re beo nhung banh trang nuong, chuoi luoc, bo bia... co suc hut khong nho doi voi du khach nuoc ngoai hay nhung nguoi lan dau den thanh pho lon.

Banh trang nuong


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet
Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Khong ai biet xuat phat diem cua mon banh trang nuong tu dia phuong, thanh pho nao, chi biet tai moi dia danh du lich no lai lam nguoi khac say long voi cai nong gion cua lop banh trang mong, cai thom beo cua trung cut hay trung ga, vi beo ngay cua hanh phi trong nhung dot gio se se lanh va trong cai nhon nhip cua nhung con duong dong duc.

Du khach co the tim thay mon banh trang nuong o truoc cac cong truong, cac cong vien voi muc gia tu 5.000 – 10.000 dong.

Trung ga nuong

Nhieu nguoi nghi voi lop vo bang voi, de chay, cac dong trung cut, ga, vit rat kho de nuong cho chin truoc khi chay song tat ca chi la lam tuong. Tuy co lop vo nhu the nhung chi can dung dao lam khoet mot lo nho tren phan dau to cua trung, cho len lua nuong khoang 5 phut la ban da co mon trung ga chin toi thom lung, beo ngay. Neu ban thich trung nuong con long dao, co the nho nguoi ban "canh" thoi gian.

Chuoi sap va chuoi qua


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Neu da quen voi nhung trai chuoi tam mot, hai ngon tay, ban se ngac nhien khi thay kich thuoc "khung" – to gan bang co tay nguoi lon cua loai chuoi nay. Cung nhu chuoi sap, chuoi qua co dac trung la khong the an song ma phai luoc chin. Khi thuong thuc, chuoi qua cho cam giac gion san sat, vi ngot thanh. Dac biet, chuoi qua rat nhanh ngan, mot nguoi kho khan lam moi co the "xu ly" gon mot qua.

Chuoi nuong


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Mon chuoi nuong co mat tai hau het tinh mien Trung va mien Nam, song moi noi co mot bien the khac nhau, cho thi don gian chi la lot vo roi nuong tren lua, co noi bao ngoai trai chuoi mot lop ao com nep va com dua, quan them lop la chuoi khien mon an them nong duom. Nhung cau ky nhat la mon chuoi nuong tai Sai Gon voi lop ao com nep day, lai dua day them nuoc cot dua trang tinh, beo ngay, me rang thom gion. Cai nong hoa trong cai lanh, vi ngot hoa lan vi beo khien mon an cang la.

Banh cu mi


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Neu nhung chiec xe chuoi nuong thu hut moi nguoi voi nhung qua chuoi chay xem thi nhung chiec xe ban banh cu mi lai thu hut du khach voi mui thom quyen ru cua mot mon banh ngot nuong. Sau do, la cai thom, vi beo, cai ngot dam cua mon banh dan da. 

Bo bia


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Hau nhu voi nhung nguoi noi khac, cu san chi co cong dung nhu mot mon trai cay giai nhiet, mot nguyen lieu kho cho mon thit nhieu dam nen khi den Sai Gon deu gan nhu ngac nhien voi mot cach che bien khac cua loai cu nay – lam mon cuon. Sau cai ngac nhien ban dau la cam nhan ve mot mon an ket hop hai hoa giua vi nong cua rau thom, vi ngot cua xa lach, cai thom nhe cua tom, cai beo cua lap xuong, cai dam da cua nuoc cham.

Keo bong gon


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Tu mot muong duong co mau be ty, sau khi cho vao may quay, tro thanh mot cay keo bong gon to voi cai mem nhu bong, cai ngot nhe va tan tren dau luoi. Ngoai ra, moi nguoi con thich loai keo nay vi mau sac lung linh cua no.

Goi du du kho bo


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Vi thanh cua du du song ket doi voi nuoc dung dam da, mieng phoi bo dai mem, dau phong gion tan, rau thom cay nhe, goi kho bo la mon de an, it ngan duoc nhieu nguoi lua chon cho mot bua xe nhe.

Banh trang tron


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Co mat tai hau khap cac con duong, ngo hem, banh trang tron quan quyt buoc chan du khach voi mot mon an tong hoa cac gia vi nhu chua cua tac, cua xoa, thom nhe cua rau ram, dau phong, dai mem cua banh trang, bo kho.

Bot chien gion


Nhung mon an vat doc dao cua am thuc Viet

Nhung mieng trung chien vang ong noi bat tren nhung khoi bot vuong vuc, gion tan ket doi cung nuoc tuong (xi dau) pha lat mang den cai ngon, vi thom kho cuong cua mon chien.

Vietbao.vn (Theo Infonet)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.