Ve que Chi Pheo an chuoi ngu

Thứ tư, 08 Tháng tám 2012, 05:00 GMT+7

Ve que Chi Pheo an chuoi ngu Chuoi ngu vo mong, thit vang co vi ngot thanh dam Chuoi ngu nho, khi chin co mau vang ong, vo mong, an thom, vi ngot thanh dam.

Den que huong cua Chi Pheo – Thi No va cung la que cua nha van Nam Cao khong phai de… an to chao hanh nam xua ma nen thuong thuc huong vi dac trung, quyen ru cua mot san vat noi danh – chuoi ngu.

Giong chuoi nay tung dung de dang vua chua (chuoi tien vua) trong cac trieu dai phong kien xua o lang Dai Hoang, xa Hoa Hau, huyen Ly Nhan, tinh Ha Nam.
Khac voi nhung loai chuoi thong thuong, chuoi ngu qua nho hon nhung khi chin co mau vang ong, vo mong, thit vang, an thom, co vi ngot thanh dam, an nhieu khong cam thay ngan. Loai chuoi nay thich hop lam qua bieu va cung kieng vi co mau sac va hinh dang dep.

Truyen thuyet xua ke rang: vao thoi Tran, hang nam vua Tran cung cac van vo ba quan, co xi rop troi xuoi thuyen tu Thang Long ve phu Thien Truong yet kien Thai Thuong Hoang. Mot lan den nga ba Tuan Vuong, doan thuyen dung lai. Dan cac lang do ra mung don. Moi nguoi ai cung mang cua ngon, vat la tien vua. Cap vo chong nong dan no o lang Dai Hoang, vi ngheo khong co vat gi quy gia dang tien. May sao trong vuon nha con mot buong chuoi nho xinh xan da chin, huong thom ngat, ho ben chat, dua tien vua voi niem cung kinh mong duoc nha vua thong cam. Trong thay buong chuoi nho nhung rat dep mat, qua cang tron, vang ong la thuong, vua cho goi vao. Nha vua nem thu, thay vi ngot, huong thom, cang an cang thay ngon. Vua ban thuong va truyen cho dan lang Dai Hoang nhan rong loai chuoi nay de cho than dan khap noi cung thuong thuc. Tu do chuoi nay o Dai Hoang duoc mang ten chuoi ngu.

Ve que Chi Pheo an chuoi ngu, Tin tuc trong ngay, chuoi ngu, chuoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Chuoi Ngu vo mong, thit vang co vi ngot thanh dam; an nhieu khong thay ngan. Anh:

Nguoi dan huyen Ly Nhan luon tu hao ve dac san chuoi cua que huong, moi khi co khach quy den nha, ho thuong thet dai nhung qua chuoi ngu thom ngon nhat, dac biet neu vao mua thu ma duoc thuong thuc chuoi ngu voi com lua non thi ngon tuyet. Theo kinh nghiem cua nguoi dia phuong, chuoi ngu than cao, yeu, gion, de gay do nen khi co buong can co cot chong. Hang nam co the boi goc bang bun tren mat liep se giu cho vuon chuoi ben lau, nang suat cao.

Hien nay nhu cau tieu thu chuoi ngu rat lon, dac biet vao dip le tet, ngay ram hay mung 1 hang thang. Va day con la mon qua que duoc gui di xa, co dip den Dai Hoang nhieu du khach tim mua cho ky duoc. Ong Nguyen Van Hung thon Dai Hoang cho biet, “cung la chuoi ngu nhung trong o nhung vung dat khac se khong ngon bang”. Giai thich ve dieu nay, ong cho rang do chat dat, khi hau va cach cham soc nen chuoi ngu Dai Hoang co gia tri va chat luong noi bat so voi cac loai chuoi khac o nuoc ta. Chuoi nay ua dat phu sa ven song – giau chat dinh duong, co du do am dat va do am khong khi, thich hop nhu mot tieu vung khi hau rieng cho chuoi ngu. Vuon trong thuong thiet ke theo huong dong – tay; moi bui chi de mot cay me lay buong va hai cay con thay the thi se cho buong to, nhieu qua, qua deu va chat luong ngon.

Moi nai trung binh co gia ban 10.000 – 15.000 dong, moi buong chuoi co tu 5 – 7 nai, thoi gian cho buong tu 6 – 8 thang. Moi day cuc So huu tri tue (bo Khoa hoc va cong nghe) vua co quyet dinh cap giay chung nhan dang ky chi dan dia ly nham tao dieu kien thuan loi cho viec mo rong san xuat va tieu thu giong chuoi dac san nay cua nuoc ta. Trung tam nghien cuu va phat trien he thong nong nghiep – vien cay luong thuc & cay thuc pham – vien khoa hoc nong nghiep Viet Nam cung da phoi hop voi hoi san xuat va tieu thu chuoi ngu Dai Hoang to chuc le gan tem nhan chuoi ngu Dai Hoang nham quan ly va phat trien “Chi dan dia ly Dai Hoang” cho san pham chuoi ngu cua Ha Nam.

Theo Kim Sa (Sai Gon tiep thi) Thich va chia se chu de tren:

Facebook Che chuoi khoai lang rat thom ngon Chuoi nuong ngon ngot cuon hut

Ket ban voi Tin tuc 24h tren Chuoi chien - mon an vat de nghien
de nhan tin nong hoi

Che chuoi khoai lang rat thom ngon

Chuoi nuong ngon ngot cuon hut

Chuoi chien mon an vat de nghien

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.