Mon chay hoan hao voi nam va rau cu

Thứ tư, 07 Tháng mười hai 2011, 10:58 GMT+7

Mon chay hoan hao voi nam va rau cu Nhung mon an chay day du chat dinh duong lai rat thom ngon, an voi com thi khong gi bang.

La Han chay

Day la mot mon xao day du chat dinh duong, gom rat nhieu cac loai Nam, cu qua tap trung lai nen co ten cua mon an la "La Han chay". Mon an rat thom ngon va ngot an voi com thi khong gi bang.

Nguyen lieu:

100g cai thia
4 tai nam dong co, 6 bup nam rom
4 tai nam bao ngu, 4 tai nam bach linh
20g bong cai, 20g ca rot, 20g dau Ha Lan
1 thia ca phe muoi, 1/2 thia ca phe duong, 4 thia ca phe bot nang, 1 thia sup dau an

Mon chay hoan hao voi nam va rau cu, Tin tuc trong ngay, am thuc, mon chay, la han, my xao, dong co cai thao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cach lam

Cai thia nhat sach. Cac loai nam cat bo goc, rua sach. Dau Ha lan tuoc xo. Tat ca trung nuoc soi co muoi, duong. Ca rot bao vo, xat mieng vua an.

Bac chao nong, xao cai chin toi, trut rieng ra dia.

Xao nam va ca rot, dau Ha Lan voi duong, muoi, bot ngot, cham them chut nuoc cho nam chin deu, trut nam ra dia.

Lam sanh nuoc xao bang bot nang pha voi nuoc, chan deu len rau. Dung ngay.

Mach nho:

Cac loai nam sau khi lam sach ngam nuoc muoi khoang 10 phut de loai bot chat doc va mui hang cua nam.

Mi xao La Han

Ket hop voi nam va cai, mon mi an co vi ngot tu nhien, thanh dam ma bo duong.

Nguyen lieu:

1 bia dau phu
2 tai nam dong co
1 tai nam meo
5 bup nam rom
100g cai ngot
100g cai thao
3 vat mi trung
1/2 thia ca phe muoi
1 thia ca phe duong
1 thia ca phe nuoc tuong

Mon chay hoan hao voi nam va rau cu, Tin tuc trong ngay, am thuc, mon chay, la han, my xao, dong co cai thao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cach lam:

Mi trung trung nuoc soi de rao.

Dau phu chien vang, xat mieng nho.

Nam dong co, nam rom, nam meo cat bo chan, rua sach, xat nho.

Cai thao va cai ngot nhat bo la sau, rua sach, xat mieng vua an.

Bac chao nong, cho cai va nam vao xao, nem muoi, duong, nuoc tuong, cho vao mot it nuoc khi xao. Khi rau va nam chin toi, cho mi vao xao ap chao, dao deu tay.

Cho mi ra dia, trang tri them ngo tay, dung nong.

Mach nho:

Mi trung trung chin toi, khong trung qua ki se bi nhao. Sau khi trung cho ngay vao nuoc lanh de mi duoc toi va gion. Xao nhanh mi o lua lon de mi duoc thom ngon.

Dong co cai thao kim ngan

Mon chay lay vi ngot tu nhien tu rau cu va nam duoc xem la diem nhan cho cac mon chay them thom ngon, hap dan.

Nguyen lieu:

100g dam bong chay
100g cai thao
6 tai nam dong co
1 thia ca phe muoi, 2 thia ca phe duong
1/2 thia ca phe bot ngot, 6 thia ca phe bot nang
Ot bam, ngo tay

Mon chay hoan hao voi nam va rau cu, Tin tuc trong ngay, am thuc, mon chay, la han, my xao, dong co cai thao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cach lam:

Dam bong chay xat lat chu nhat, xep len mot goc dia.

Cai thao lay phan cong, rua sach tung be, xat mieng chu nhat nhu dam bong, chan qua nuoc soi. Vot cai ra de rao, xao so cho chin toi.

Nam dong co ngam no, cat bo chan, xao chin, xep xung quanh dia.

Pha bot nang voi nuoc, nem them muoi, duong, bot ngot, nau cho sanh.

Ruoi nuoc xot len cai va dam bong. Rac it ot bam len cai va sap ngo tay 4 goc dia trang tri.

Dung nong khi che bien xong voi nuoc tuong.

Mach nho:

Vi chi che bien phan cong nen chon cai thao co be to. Nem them gia vi vao nuoc luoc cai thao de cai dam da.

Xuyt xoa lau nam thom ngon

Nem thu mon ngon bo tu hoa kim cham

Bo suu tap mon ngon thanh mat

Khuc bien tau cua cai thao

(Theo Mon ngon Viet Nam)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.