Ma tran thuc pham cho tre

Thứ tư, 23 Tháng năm 2012, 08:36 GMT+7


Mot trong nhung tac dong den tam ly nguoi nuoi con nho chinh la su bung no cua thuc an cong nghiep danh cho tre, trong do khong it loai vi pham tieu chuan an toan ve sinh thuc pham

Tai hoi thao khoa hoc ve nuoi duong tre nho sang 22-5 o Ha Noi, bac si Nguyen Duc Vinh, Pho Vu truong Vu Suc khoe ba me - tre em (Bo Y te), neu tinh trang dang bao dong ve ti le rat it tre em duoc bu sua me.

Bo phi “vac-xin” quy

Theo ong Vinh, sua me duoc xem la loai “vac-xin” quy, la chat mien dich dau tien cua tre vi co nhieu khang the, co ham luong vitamin A cao. The nhung, moi chi hon 60% tre duoc bu som trong vong 1 gio dau sau sinh va chua den 20% tre so sinh duoc bu sua me hoan toan trong 6 thang dau.

Voi gan 30% tre duoi 5 tuoi bi suy dinh duong thap coi, Viet Nam nam trong so 13 nuoc co ti le tre em suy dinh duong thap coi cao nhat the gioi. Nguyen nhan cua tinh trang nay la do viec thuc hanh cho tre an bo sung chua hop ly. Trong do, ngoai viec “luoi” cho con bu sua me, bi anh huong boi quang cao cua cac thuc pham cong nghiep danh cho tre… thi mot sai lam kha pho bien la niem tin cua viec cho tre an thuc an dam qua som de tre cung cap hon.

Cung tai hoi thao nay, Bo Y te va Quy Nhi dong Lien Hiep Quoc da cong bo ket qua so sanh moi nhat ve ham luong chat dinh duong trong cac loai sua me, sua dong vat va sua bot. Theo do, cac duong chat can thiet dap ung du cho su phat trien cua tre (chat beo, lastose, chat dam, vitamin va khoang chat, cac dac tinh khang khuan, nhan to tang truong bieu bi, nuoc) deu co trong sua me. Ma tran thuc pham cho tre Kham cho tre em tai Trung tam Dinh duong TPHCM. Anh: HONG THUY Voi sua dong vat va sua cong thuc thi mot so thanh phan noi tren hau nhu khong du hoac phai bo sung. Dac biet, ham luong dam qua nhieu trong sua dong vat co the khien tre kho tieu hoa hoac khong dung nap het. Cac chuyen gia y te cung khang dinh voi mot dua tre duoc bu sua me hoan toan se khong phai bo sung nuoc nhung trong sua dong vat hoac sua cong thuc co the phai can them. Dac biet, voi sua me thi tre se it bi tieu chay, it nhiem khuan duong ho hap hon so voi tre bu sua bot va sua dong vat boi chat gay nhiem khuan co the co khi pha che. Cung do, cac dac tinh khang khuan giup tre chong lai cac benh nhiem trung chi co the tim thay trong sua me.

“Bung no” thuc pham cong nghiep

Theo gioi chuyen mon, mot trong nhung rao can tac dong den tam ly cua nhung nguoi nuoi con nho chinh la su bung no cua cac thuc an cong nghiep danh cho tre. Dang lo ngai la khong it san pham loai nay vi pham tieu chuan ve an toan ve sinh thuc pham, trong do co nhieu san pham sua cong thuc.

Ong Nguyen Hung Long, Pho Cuc truong Cuc An toan ve sinh thuc pham (Bo Y te), cho biet tu nam 2010 den nay, cuc da cap giay chung nhan cong bo tieu chuan san pham cho 838 san pham sua va hon 303 loai thuc an cho tre san xuat theo phuong thuc cong nghiep. Tuy nhien, trong viec chap hanh cac quy dinh ve bao dam an toan thuc pham tai cac co so san xuat kinh doanh, dac biet la kinh doanh thuc pham cho tre, van con mot so ton tai nhu nhan san pham luu hanh chua phu hop voi cong bo tieu chuan, chua thuc hien day du quy dinh ve an toan ve sinh thuc pham… “Ket qua kiem tra tai 13 co so kinh doanh, 3 cong ty kinh doanh sua, 2 sieu thi va mot so cua hang ban sua trong nam 2011 cung da phat hien nhieu sai pham. Dien hinh la mot so cua hang ban sua xach tay, khong cong bo tieu chuan san pham theo quy dinh. Trong khi do, mot so cong ty quang cao san pham sua dung cho tre duoi 12 thang, khuyen khich viec mua sua bang viec tang kem cac do vat (xe, men, goi, sua, chen…) cho khach hang. Ngoai ra, nhan cua mot so san pham khong dung quy dinh, khong phu hop voi cong bo; mot so san pham danh cho tre khong co dong chu chu y “sua me la thuc an tot nhat” hoac co nhung co chu nho hon quy dinh” - ong Long dan chung.

Bac si Luu Thi My Thuc, Truong Khoa Dinh duong tiet che Benh vien Nhi Trung uong, cho biet mac du da day cua tre 6-11 thang tuoi nho hon gap 5 lan nguoi truong thanh nhung nhu cau ve vitamin A, D, kem va sat lai gap 3-5 lan nguoi truong thanh. Vi vay, de bao dam dinh duong nen cho tre bu me hoan toan trong 4-6 thang dau va duy tri khi duoc 2 tuoi hoac lau hon.



Viet Bao (Theo NLD)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.