Lam dung hoa chat doc tang trong thuc chin bao quan thit

Thứ hai, 19 Tháng chín 2011, 20:38 GMT+7

Theo Cuc Quan ly chat luong nong lam thuy san (Bo Nong nghiep), hoa chat Ethephon hay con goi "thuc chin to" cung nhieu hoc mon kich thich tang truong goc bi cam su dung, dang duoc thuong lai lam dung de bao quan thit.

Bao cao Bo truong Nong nghiep Cao Duc Phat sau nhieu thang kiem tra, giam sat, Cuc Quan ly chat luong nong lam thuy san (Nafiqad - Bo Nong nghiep va Phat trien nong thon), cho biet co quan nay da phat hien va xac dinh hoa chat Ethephon (con goi la “thuc chin to”) dang bi lam dung de bao quan thit tai Thanh Hoa va mot so tinh, thanh khac. Cac thuong lai da su dung hoa chat nay de bao quan thit gia suc, gia cam sau giet mo nham giu do tuoi cua thit.

Cuc truong Nafiqad Nguyen Nhu Tiep cho biet, loai hoa chat nay khong mau, khong mui, dung trong lo nhua khoang 5 ml, tren lo co in chu noi “thuc chin to”, hoat chat chinh la Ethephon. Day la hoa chat goc phot pho, co tac dung dieu hoa sinh truong thuc vat. Theo ong Tiep, cac nghien cuu khoa hoc ve doc tinh cua Ethephon chi ra rang chat nay gay kich ung mat khien mat xot, do. Hoa chat nay con tac dong truc tiep len da gay an mon, sung tay va do da. Rieng nguy co gay ung thu va tac hai lau dai den suc khoe con nguoi cua chat nay hien van chua co nghien cuu cu the nao.


Nhieu hoa chat cam dang bi thuong lai lam dung de bao quan thuc pham. Anh minh hoa: Xuan Ngoc.
Nhieu hoa chat cam dang bi thuong lai lam dung de bao quan thuc pham. Anh minh hoa: Xuan Ngoc.

"Trong san xuat rau qua, chi mot so nuoc cho phep su dung luong nho Ethephon co du luong toi da cho phep nham kich thich qua chin nhanh, chin deu. Tuy nhien, trong che bien bao quan thuc pham co nguon goc dong vat, chat nay hoan toan cam su dung", ong Tiep noi.

Cung theo Cuc nay, ngoai Ethephon, ket qua giam sat con phat hien ra viec lam dung hoc mon kich thich tang truong goc B- Agonist nhu Sallbutamol, Clenbuterol... Day deu la nhung chat cam su dung trong chan nuoi. O Viet Nam, Sallbutamol da bi cam su dung tu nam 2002 vi co the gay roi loan chuc nang tim phoi neu con nguoi an phai thuc pham co ton du lon chat nay. Con Clenbuterol su dung tren gia cam kich thich de trung, cho lon an de tang trong nhanh...

Nhin nhan ve thuc trang nay, Bo truong Cao Duc Phat cung cho rang, tai nhieu dia phuong, thuong lai da cung cap thuoc tang trong cho nong dan su dung. Ngoai ra, mot bo phan can bo thu y ham loi, biet la thuoc cam nhung van len lut ban cho nong dan hong kiem loi. Vi vay, mau chot cua kho khan trong quan ly hoa chat la o khau dai ly phan phoi, san xuat gia cong va nguoi chan nuoi.

Trong khi do, ve sinh an toan thuc pham trong trong trot cung dien bien phuc tap khong kem do viec su dung ngoai luong thuoc bao ve thuc vat tu nong dan. Theo Cuc Bao ve thuc vat, da xay ra tinh trang nguoi dan khu vuc bien gioi mang thuoc bao ve thuc vat theo duong bien, gom lai cho doanh nghiep mang ve xuoi tieu thu. Luong thuoc nhap lau tieu ngach rat lon va kho kiem soat.

"Trong thoi gian toi, phai kien quyet xu ly nhung ca nhan, co so vi pham, truy xuat den cung vung san xuat "ban". Du se gap phan ung du doi tu nhieu phia, song khong the nhan nhuong cho mot nguoi de dau doc nhieu nguoi", ong Phat noi.

Nguyen Hung



Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.