Banh mat cho ngay Ram thang 7

Thứ năm, 11 Tháng tám 2011, 08:35 GMT+7

Chi can ban kheo tay mot chut thi co the lam duoc mon banh nay cho ngay le Vu Lan. Day la mon an chay rat hop ly day!

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

1.  Nguyen lieu

-    1kg gao nep, vo sach, ngam qua dem, de rao nuoc

-    4 muong canh nuoc kiem

-    La rong lam banh loai nho

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

-    Duong co, xiro (lam them de cham)

-    500cc nuoc cot dua

2.    Che bien

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Gao nep chon loai tot, rua sach va ngam qua dem.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Truoc khi chuan bi lam banh, bo gao ra chau lon, them nuoc kiem vao. Tron tat ca moi gia vi vao gao de trong phong khoang 15 phut.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Chuan bi la goi banh truoc vai ngay khi co y dinh lam banh. Dun soi la khoang 10-15 phut, sau do de nguoi. Lau la bang khan sach de loai bo bui ban, ngam trong nuoc sach cho den khi su dung. Khi dung la, nho dung khan uot de lau truoc khi goi banh, tranh la bi kho cung va rach.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Chong 2 la len nhau.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Gap ca hai ben la lai, than song song tao thanh 2 duong thang theo kieu hinh non.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Muc 2-3 muong canh gao nep bo vao khuon la hinh non, khoang 2/3 khuon la vua.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Sap xep la cho chung dung thang len.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Dung tay gap la de bao lay gao theo hinh tam giac can xung. Lac nhe chiec banh de gao duoc chac.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Buoc banh lai bang day, gop gon banh lai voi nhau thanh chum. Nho la dung buoc qua chat.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

Dun soi mot noi nuoc voi lua lon, cho banh vao nuoc soi, dun o nhiet do trung binh trong vong 6-10 gio. Tat bep, bo banh ra, treo trong khong khi cho chung rao tu nhien.

Banh mat cho ngay Ram thang 7, Bep Eva, Mon an ngay ram, mon an ngon, mon ngon, bep eva, le vu lan, le vu lan an gi

An khi con am cung duong co, xiro se rat ngon.

Luu y:

Khong giu banh trong hop kin hoac tui bong, banh se nhanh hong. Neu can luu tru, hay goi bang giay bao hoac de tu nhien tren bep. Sau ngay thu 3, nen de vao trong tu lanh.

Chuc cac ban thanh cong va ngon mieng!

Viet Bao (Theo Eva)

Cac bai viet khac:

Tiep theo >>


^ Lên đầu trang ^


Copyright © 2006-2012 by VietBao.vn
Viet Bao Viet Nam - All Rights Reserved.